Grillmiddag och melodifestival

I lördags hade vi svåger och svägerska över på middag och melodifestivaltittande! Som fördrink bjöd vi på rosébubbel. Till middag grillade vi fläskfilé som vi gned in med en kryddig rubb och sen gjordes en glaze med honung och chili att pensla in köttet och champinjonerna. Till köttet serverades en rabarbersalsa, en sås på gräslök […]

Härliga lediga lördag!

Jag läste att det skulle vara bondens marknad i Mariefred, så vi bestämde oss för att ta en tur dit;) Det skulle vara en rabarberfestival men jag såg inte så mycket av rabarber, det fanns mest rabarbersaft, rabarberkorv och rabarbermarmelad… Så jag antar att rabarbern hade gått åt;) Men vi köpte iaf kravodlad färsk sallad, […]

Fredagsmys

När man inte äter chips, godis och allt vad det heter så får man hitta något komplement som är minst lika gott! Vi tycker om ost, så igår gick jag till delikatessen på Ica kringlan och köpte några goda ostar! En fransk brie. En krämig gorgonzola. En smarrig pecorino. Till detta serverades fikonmarmelad och fikon-balsamicokräm!

Chili och sesammarinerad kyckling

Marinad 3 msk honung 1 msk soja 1 msk olja 1-2 msk tomatpuré Salt Peppar Paprika 1 msk sambal oelek Sesamfrön Blanda ihop alla ingredienser. Smeta in kycklingdelarna med marinaden. Häll på önskad mängd med sesamfrön på kycklingdelarna. Lägg kycklingdelarna i en ugnsform klädd med folie eller bakplåtspapper. Stek i ugnen i ca 30-40 minuter. […]