Blåbärsmuffins med lila frosting

Vi hittade ett recept på cupcakes lchf-style, detta blev resultatet! 1, 5 dl kokosmjöl 5 ägg 2, 75 dl mandelmjölk 0, 6 dl honung eller annan sockerersättning Saft av 2 lime Cest från 2 lime 1 dl mandelpulpa 1/2 tsk bakpulver 1 dl blåbär 1-2 msk kokosolja Sikta kokosmjölet. Mixa ägg, kokosmjöl och mandelmjölk. Häll […]

Grillad laxsida med fetaost och mozzarellatäcke

Sommar betyder grilla och idag va det lax på menyn. Detta behövs: Laxsida skuren i lagom stora portionsbitar. 50 g fetaost 50 g mozzarella 2 msk creme fraiche Olivolja Flingsalt Svartpeppar Timjan Rödlök skuren i bitar Vitlöksklyftor Hacka fetaost och mozzarella,  blanda ihop med creme fraichen, salt, peppar och timjan. Lägg laxbiten i grillfolie. Skär […]