Grönsaks- och fläskkarrépytt med tzatziki

Var tvungen att hitta på något snabbt efter att vi båda hade tränat, resultatet blev en fläskkarrépytt med grönsaker och tzatziki.

Grönsakspytt
1/2 zucchini
1/2 röd paprika
1 bit purjolök
Chipotletabasco
Salt
Svartpeppar
Smör
Olivolja

Tärna grönsakerna.
Woka allt i en wokpanna.
Krydda med salt, peppar och chipotletabasco.

2 bitar marinerad fläskkarré

Tärna köttet och stek i wokpannan, tillsätt grönsakerna och woka lite till.

Tzatziki
Riven gurka
Turkisk yoghurt
1-2 pressade vitlöksklyftor
Salt
Svartpeppar

Blanda ihop alla ingredienser och krydda med salt och peppar.

Lägg upp på tallrik och toppa med tärnad mozzarella.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: