Hallonpaj med saffransmaräng

Hittade ett spännande spännande recept med saffran som jag bara var tvungen att pröva.

Pajdeg
2.5 dl mjöl
125 g smör
1 äggula
0,5 dl socker

Fyllning
3 dl hallon
1/2 dl socker
1/2 dl potatismjöl

Maräng
3 äggvitor
1,5 dl socker
1 pkt saffran

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smör och äggula och blanda ihop.
Tryck ut i en pajform.
Förgrädda i 200 grader i ca 10 min.

Blanda hallon med socker och potatismjöl.
Häll över i pajskalet.

Vispa äggvitor, socker och saffran till en tjock marängsmet.
Häll över marängen över hallonen och grädda ytterligare 20 minuter.

Servera pajen ljummen med lättvispad grädde.
image

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: