Små söta princesstårtor

Vad kan vara bättre på en tjejmiddag än att få en egen princesstårta?

1 dl mosade hallon
1 paket med sockerpasta eller marsipan
3-4 dl grädde
Florsocker

Botten
2 ägg
1 dlsocker
0,5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Värm ugnen till 150 grader varmluft. Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda alla torra ingredienser och sikta ner i smeten.
Bred ut smeten i en form, ca 20#30 cm klädd med bakplåtspapper.
Grädda ca 25 min.
Låt svalna under handduk och stansa sen ut 15 ringar ca 5cm diameter.

Vaniljkräm
2.5 dl mjölk
0.5 tsk vaniljpulver
0.75 dl strösocker
4 äggulor
0.3 dl majsstärkelse
25 g mjukt smör

Koka upp mjölk med vaniljpulver.
Vispa strösocker, äggula och majsstärkelse vitt och pösigt.
Häll över den heta mjölken under vispning.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp under kraftig vispning, häll över i en kall skål när blandningen tjocknat ordentligt.
Smält smöret i den varma krämen under vispning, fortsätt vispa tills krämen är slät.
Kyl vaniljkrämen i kylskåp.

Montera tårtorna
Bred ett tunt lager mosade hallon på alla bottnarna.
Klicka försiktigt ut lite vaniljkräm på hallonlagret och bred ut nästan till kanten.
Vispa grädden och klicka ut en rundel av grädde på vaniljkrämen så att det blir till en kupol.
Kavla ut den marsipanen/sockerpastan tunt och stansa ut rundlar som är dubbelt så stora som bottnarna.
Placera marsipanen/sockerpastan över tårtan, tryck försiktigt till kanterna och skär bort överflödig marsipan runtom.
Pudra över florsocker.

image

Inspiration: Carolines princessbakelser & Leilas vaniljkräm

Annonser

One thought on “Små söta princesstårtor

  1. Hej!

    Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

    Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

    För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Med vänlig hälsning,

    Emilie
    Hittarecept.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: