Timjankorv med äggröra & gratinerade champinjoner

Ville ha en snabb och enkel middag när man slutar sent. Detta är resultatet… Ingredienser Råkorv kryddad med timjan Äggröra 4 ägg 1/2 dl grädde Tabasco Flingsalt Svartpeppar Gratinerade champinjoner 6 medelstora champinjoner Stammar från champinjonerna 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 25 g smör Flingsalt Svartpeppar Riven gran padano Stek korven i ugnen i 200 grader […]

Hamburgare med guacamole

Detta behövs till en god hamburgare Nötfärs alternativt färdiga hamburgare (utan en massa tillsatser) Avocado Vitlök Tabasco Örtsalt Hamburgerbröd Sallad Rödlök Tomater Mozzarella Crème fraiche Gör guacamolen. Skiva rödlök och mozzarella. Skölj salladen o dela den grovt. Värm bröden i ugnen. Stek hamburgarköttet och lägg på den skivade mozzarellan. Lägg ihop hamburgaren efter tycke o […]

Kolapaj toppad med hallon och daim

300 g digestivekex 175 g smör 1 burk karamelliserad mjölk 3 dl grädde Hallon till dekorering 1 dubbeldaim Kör digestivekexen i en mixer. Smält smöret och blanda ner smöret i digestivekexen. Täck botten i en form med löstagbar kant med plastfolie. Tryck ut digestivekexen i formen. Låt stå kallt en stund. Häll på den karamelliserade […]

Kolapaj toppad med hallon och daim

Fick ett tips av en kollega och var bara tvungen att testa. 12-15 digestivekex 75 g smör 1 burk karamelliserad mjölk 3 dl grädde Ca 2 dl färska eller frysta hallon 1 paket daim Mixa digestivekex och smör till en smulig massa, tryck ut i en pajform. Häll över den karamelliserade mjölken på digestivebotten. Vispa […]