Cupcakes med kaffesmak

Hittade ett spännande recept på cupcakes à la lchf. Jag bestämde mig för att prova. Ingredienser: 100g smör 1,5 dl mandelmjöl 3 ägg 1 tsk vaniljessens/vaniljpulver 100 g choklad (70%) 1 msk kakao 2 msk espresso ( allt efter tycke och smak) 1 msk sockerersättning ( smaka dig fram) 1 tsk bakpulver Frosting 200 g […]

Veckomeny

Köpte Aftonbladets bilaga ”laga lchf”, fanns massa goda recept, så jag knåpade ihop en veckomatlista! Måndag: Mozzarellafylld kryddkorv, med zucchini, olivtapenade och mozzarellaskivor samt en klick gräddfil. Tisdag: Italiensk köttfärslimpa med sallad. Onsdag: Ceasarsallad. Torsdag: Panerad torsk med kall dillsås. Fredag: Lax med sparris och persiljesmör. Lördag: Kryddstark räkgryta. Söndag: Entrecôte med smörstekt haricort verts […]

Härliga lediga lördag!

Jag läste att det skulle vara bondens marknad i Mariefred, så vi bestämde oss för att ta en tur dit;) Det skulle vara en rabarberfestival men jag såg inte så mycket av rabarber, det fanns mest rabarbersaft, rabarberkorv och rabarbermarmelad… Så jag antar att rabarbern hade gått åt;) Men vi köpte iaf kravodlad färsk sallad, […]