Baconlindad fläskytterfilé med gratinerade champinjoner och pepprig gräddsås

Hittade ett spännande recept på baconlindad fläskytterfilé som vart dagens middag. Ingredienser Ca 1,5 kg fläskytterfilé 2 paket bacon Paprikapulver 2 vitlöksklyftor Chilipeppar Vitpeppar Krydda fläskytterfilén. Bryn runt om i en stekpanna/gryta. Lägg ut baconskivorna tätt bredvid varandra på en skärbräda. Lägg fläskytterfilén över baconen och linda in den. Lägg i ugnsform och ugnstek i […]

Stekt fläskkotlett med sallad och hemslagen bearnaisesås

2 fläskkotletter Citronjuice Salt Svartpeppar Chipotletabasco Smör Lägg fläskkotletterna på en tallrik, häll på citronjuice och låt det stå fram till stekning. Stek fläskkotletterna på medelvärme, krydda med salt, peppar och chipotletabasco. Champinjonsallad 6 champinjoner Persilja Dela champinjonerna i 4 delar, stek i stekpanna och krydda med salt och peppar. Stäng av värmen och avsluta […]

Hamburgare med en fräsch sallad och cremefraichesås

Hamburgare är en stor favorit här hemma, har vi köttfärs hemma blir det ofta hamburgare – men numera utan hamburgerbröd. Hamburgare 400 g nötfärs Salt Svartpeppar Mozzarella Tryck ut hamburgare i en hamburgerform eller med händerna, undvik att blanda köttfärsen, den blir så mycket godare utan en massa blandade. Krydda med salt och peppar medan […]

Entrecote med grönsakspytt och fetaostcréme

Entrecote Två rejäla köttbitar Salt Svartpeppar Vitpeppar Ta fram köttet och låt det bli rumstempererat. Krydda med peppar. Stek köttet ca 3 min på varje sida, beroende på hur välstekt du vill ha det. Efterkrydda med salt. Grönsakspytt 1 bit zucchini 1 morot 1/2 rödlök 1 dl kidneybönor 1 dl kikärtor Färsk basilika Olivolja Flingsalt […]

Ugnsstekt kyckling med fetaost, wokade grönsaker och gräddsky

Ugnstekt kyckling 1 hel kyckling 200 g fetaost Citronsaft Salt Vitpeppar Rosmarin Timjan Tärna fetaosten och proppa kycklingen med osten. Pressa citronsaft över kycklingen och krydda. Stek i ugnen på 175 grader i ca 1 timme. Wokade grönsaker 2 morötter 1/2 zucchini 1/2 rödlök Salt Peppar Olivolja Finhackad färsk basilika Woka grönsakerna i wokpanna på […]

Grillad laxsida med fetaost och mozzarellatäcke

Sommar betyder grilla och idag va det lax på menyn. Detta behövs: Laxsida skuren i lagom stora portionsbitar. 50 g fetaost 50 g mozzarella 2 msk creme fraiche Olivolja Flingsalt Svartpeppar Timjan Rödlök skuren i bitar Vitlöksklyftor Hacka fetaost och mozzarella,  blanda ihop med creme fraichen, salt, peppar och timjan. Lägg laxbiten i grillfolie. Skär […]

Kycklingfilégratäng med fetaost

Tanken var att prova ett recept men när man blandar två recept då blir det såhär:) 2 kycklingfiléer 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 200 g fetaost 1 burk crème fraîche med ingefära/chili 2 dl naturell crème fraîche 1/2 paprika Några körsbärstomater Salt Peppar Färsk basilika Färsk oregano 1 dl riven ost Dela kycklingen i mindre […]

Stekt majskycklingbröstfilé m cocktailtomater, fetaost, tapenade

Ville prova något nytt recept och vi hade köpt kycklingfilé, så jag hittade ett recept på kycklingfilé med fetaost och tapenade. 4 kycklingfiléer Olivolja och smör att steka i Salt Peppar Blandade cocktailtomater Scharlottenlök Olivolja Balsamicovinäger 1 pkt fetaost 1 burk oliver utan kärnor 1 vitlöksklyfta 1 msk färsk chilipeppar Några blad färsk basilika 3 […]