Kokos- och limevåffla

Ville göra en god o nyttig våffla, hittade ett recept på en kokos- och limevåffla. Ingredienser: 3 kokosvåfflor 2 ägg 1 dl vispgrädde 2 tsk kokosmjöl 2 tsk fiberhusk 1 msk kokosflingor 1 tsk rivet limeskal ½ tsk bakpulver Gör så här: Vispa ihop alla ingredienser och låt de stå i 10 minuter så att […]

Blåbärsmuffins med lila frosting

Vi hittade ett recept på cupcakes lchf-style, detta blev resultatet! 1, 5 dl kokosmjöl 5 ägg 2, 75 dl mandelmjölk 0, 6 dl honung eller annan sockerersättning Saft av 2 lime Cest från 2 lime 1 dl mandelpulpa 1/2 tsk bakpulver 1 dl blåbär 1-2 msk kokosolja Sikta kokosmjölet. Mixa ägg, kokosmjöl och mandelmjölk. Häll […]

Italiensk middag med goda vänner

Lördagen bjöd på mat med italienska smaker. Förrätt: Hemmagjord gnocchi med tomatsås. Varmrätt: Porchetta med rotfrukter och broccoli på Fernandos vis. Efterrätt: Mascarpone- o limecrème m chokladtryffel o hallon Gnocchi 100 g durumvete 1 äggula 250 g ricotta Olivolja Flingsalt Svartpeppar Parmesan Blanda ihop alla ingredienser till en deg. Dela degen i fyra och rulla […]