Hamburgare med guacamole

Detta behövs till en god hamburgare Nötfärs alternativt färdiga hamburgare (utan en massa tillsatser) Avocado Vitlök Tabasco Örtsalt Hamburgerbröd Sallad Rödlök Tomater Mozzarella Crème fraiche Gör guacamolen. Skiva rödlök och mozzarella. Skölj salladen o dela den grovt. Värm bröden i ugnen. Stek hamburgarköttet och lägg på den skivade mozzarellan. Lägg ihop hamburgaren efter tycke o […]

Hamburgare med en fräsch sallad och cremefraichesås

Hamburgare är en stor favorit här hemma, har vi köttfärs hemma blir det ofta hamburgare – men numera utan hamburgerbröd. Hamburgare 400 g nötfärs Salt Svartpeppar Mozzarella Tryck ut hamburgare i en hamburgerform eller med händerna, undvik att blanda köttfärsen, den blir så mycket godare utan en massa blandade. Krydda med salt och peppar medan […]

Grönsaks- och fläskkarrépytt med tzatziki

Var tvungen att hitta på något snabbt efter att vi båda hade tränat, resultatet blev en fläskkarrépytt med grönsaker och tzatziki. Grönsakspytt 1/2 zucchini 1/2 röd paprika 1 bit purjolök Chipotletabasco Salt Svartpeppar Smör Olivolja Tärna grönsakerna. Woka allt i en wokpanna. Krydda med salt, peppar och chipotletabasco. 2 bitar marinerad fläskkarré Tärna köttet och […]

Grillad laxsida med fetaost och mozzarellatäcke

Sommar betyder grilla och idag va det lax på menyn. Detta behövs: Laxsida skuren i lagom stora portionsbitar. 50 g fetaost 50 g mozzarella 2 msk creme fraiche Olivolja Flingsalt Svartpeppar Timjan Rödlök skuren i bitar Vitlöksklyftor Hacka fetaost och mozzarella,  blanda ihop med creme fraichen, salt, peppar och timjan. Lägg laxbiten i grillfolie. Skär […]